臺南DNA
歷史悠久的臺南，是由哪些元素所構成的呢？古蹟、小吃、甜味……那麼，而早以前，當這裡還不名為臺南的時候，又有哪些能代表這片地方？從滋養生活的水、孕育生命的地，到以文化推砌而建的街與城，各種意象反覆堆疊，在遺忘、重新出現、歷久彌新之間，逐漸構築出今時此地的臺南。
機遇之海
臺灣⻄臨臺灣海峽，海面下寒暖流交會使漁業資源特別豐富；另一方面，海洋將古臺灣與馬來群島和東亞大陸海岸連結在一起，古代亞洲人即懂得追隨固定的季風變化，往來於東北亞及東南亞諸島之間。
16 世紀後，歐洲人橫渡印度洋與太平洋，與福建人、日本人在東亞海域競逐長程貿易的機會，臺灣⻄部海岸因緣際會成為商旅、漁民的轉口港及避風港，島上的原住民因而與海外人群有更多的互動。到了17 世紀，荷蘭東印度公司正式在此「無國之地」建立貿易中繼站，經商的初衷使他們試圖控制、征服島上原住民以及短期往來的人群。資源被開發的同時，也伴隨著新作物、新語言、新信仰的流入，「福爾摩沙」從此被捲入近代史的漩渦中。
東都明京
臺南流傳著許多鄭氏時期的遺跡遺物、信仰傳說，及各式紀念設施與道路，展現後人對這段歷史的想像。而鄭氏集團究竟是竭力延續大明的拓荒者？還是逐荷抗清的民族英雄？抑或是本質無異於荷蘭人的新殖民政權？
1662 年，鄭成功取代荷蘭東印度公司統治臺灣，開啟歷經鄭成功、鄭經及鄭克塽三代的統治。如何突破清朝的海上經濟封鎖，繼續維持海上商貿勢力，並儲備戰力、穩定政權，是鄭氏集團的長久課題，因此，他們對外積極拓展海外商業，對內持續透過屯田等方式開發資源，卻也侵害原住民的生存空間，使其不得不再次屈服於新的征服者。
地方記憶的買賣
雜貨店，可能是某些人維繫生計的小地方，可能是某些人日常購物的好地方，可能是某些人曾經熟悉的老地方，也可能是某些人從未踏入的新地方。
那麼，對臺南而言，雜貨店是什麼地方？它陪伴著不同時代的臺南一起前進；它見證當代經濟下的臺南逐步吞噬傳統；它持續買賣著臺南記憶，帶我們挖掘、珍藏舊臺南，重新認識現在的臺南，思考著未來的臺南。
原來，對臺南而言，雜貨店是一個看見常民生活、分析社會變遷的地方。現在，對你而言，雜貨店是什麼地方？或者說，對你而言，臺南是什麼地方？
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